カニの中でもっとも「通が好む」と言われる部位『カニ爪』。 特に右爪はカニが１番よく動かすところなので筋繊維がしっかりとしており、脚よりも噛み応え、食べ比べがあり、旨みもギュッと濃縮されて非常に美味しい部位です。 今回はそ…

殻がゴツゴツしてさばきにくいタラバガニはやっぱりむき身(ポーション)が１番！ けれど、高級品であるカニはそれほど頻繁に買えるものではないので、いざ欲しいと思ったときにどこで買えばいいのかわからなくて、こんなふうに思ったこ…

タラバガニを購入する際、必ず直面する問題が「通販サイトがたくさんありすぎて一体どこを選べばいいかわからない」というもの。 高級品であるカニはそうそう頻繁に購入するものではないので、『いざ買おうと思ったときに選び方がわから…

調理法が限られるボイルとは違い、カニ鍋、かにすき、バター焼きなど自分の好きな料理で食べられるのが生ガニの最大の魅力。 今回は、 肩脚をネット通販最安値で購入できるのはどこか むき身(ポーション)を最安値で購入できるのはど…

今回は【タラバガニの訳あり品】を取り扱う通販サイト数十社を徹底調査し、もっともお得に購入できる店舗がどこなのかを調べ、わかりやすくまとめてみました。 その際、ポイントとしたのは以下の４つの視点です。 ネット通販最安値はど…

今回はズワイガニの肩付き脚を購入する際、数ある通販の中で「どこを選べば失敗しないか」をわかりやすく解説していきます。 (脚は脚でもむき身の方を検討されている方はこちら をご覧ください。) 【最安値で買うなら】北海道網走水…

姿カニと違い、殻を剥く手間のいらないむき身(ポーション)は手軽にカニを楽しみたい人に人気の商品です。 今回はそんなむき身の中でも製造・加工する過程で出た訳あり品(大きさの不揃い、殻の折れ、欠け、傷など)を購入できる店舗の…

８００～９００ｇで「特大」と呼ばれるズワイガニの中でも 特に大きい１ｋｇオーバーのズワイガニ、 【通称：幻の超特大ズワイガニ】 を扱っているショップを数十社比較してみました。 その中から 幻の超特大ズワイガニを最安値で購…

カニのお刺身はよっぽど鮮度がよくないと食べることができないため、普段の生活の中ではなかなか食べる機会がないですよね。 でも一度食べるとそのフワフワ感、トロトロ感にハマり抜け出せなくなる……それがカニ刺しです。個人的に１番…

カニ爪はカニが体の中で１番動かす部位なので、他の身に比べ繊維がしっかりとしており食べ応えがあるのが最大の特徴。 カニ爪はカニフライやカニコロッケ、しゃぶしゃぶに使うことができ、コロンとしていて小さいので子供さんがいるご家…