今回はカニポーションの基本の調理法を5つご紹介します。 そのまま食べても美味しいですが、ひと手間加えることでまたさらにカニの美味しさを感じることができるようになります。どれもすぐ出来てとっても簡単なので忙しい方にもおすす…

かにみそってそのまま食べてももちろん美味しいんだけど、なんかの料理にアレンジしたいなぁ…って時ありませんか？ 私はよくかにみその缶詰や瓶詰めを買うので、レシピを見ながら日々いろんな調理法を試しています。 今回はそんなかに…

爪はカニがもっともよく動かす部位なので、脚や甲羅近くのカニ身に比べて歯ごたえがあり、「カニの中で1番旨い部位」と称されることもあります。 今回はそんなカニ爪を使ったアレンジレシピを5つご紹介します。 ※まだカニ爪を買って…

今回はカニ(もしくはカニ缶)×マヨネーズのレシピを7つご紹介します。 カニ好きさんもマヨネーズ好きさんも両方好きさんも、簡単でちゃちゃっと作れるものばかりですのでぜひぜひ作ってみてくださいね。 カニ缶で作る簡単大根マヨサ…

風邪をひいたとき、胃腸が弱っているとき、食欲がないときに大活躍のカニ雑炊。 少ない材料で、時間がなくてもチャチャっと作れるのが嬉しい一品。 今回は基本のカニ雑炊の作り方からちょっとアレンジの効いた変わり種レシピまでご紹介…

中華料理の定番、かに玉。 かに玉とはカニやたけのこなどの具を卵でとじ、上からあんをかけた料理のことを言います。ちなみに天津飯は白ご飯の上にかに玉をかけたもののことを言います。   今回は、安い材料費でチャチャっ…

毎年お歳暮の時期になるとカニ缶をいただく、という家庭もあると思いますが、毎年出てくるのが『カニ缶を貰ったはいいけど使い方・使い道がわからない！』という意見。 確かに、カニ缶はサバやイワシ、果物などの缶詰に比べて高価(１缶…