カニってもちろんそのまま食べても美味しいんですが、料理の一部に使うことで旨みのきいた出汁や独特の深みが出て料理全体が美味しくなりますよね。
そこで気になるのがカニ料理のカロリー。
カニはダイエットに向いている、と言われるようにカニは非常に低脂肪・低カロリーな食材ですが、それぞれの料理ごとのカロリーはどれくらいあるのでしょうか。
ダイエット中の方もそうでない方も下↓の目次から気になる食材をクリックして調べてみてくださいね。
カニ鍋(+カニ雑炊)
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入れる具材にもよりますが、低カロリーなカニ、お野菜、豆腐であれば1人前でおよそ299kcal。カニは脂肪分がほぼほぼ無いのでお肉の代わりにメインにすると大幅なカロリーカットになります。
お鍋の後に〆として雑炊やラーメンを食べると300~380kcal増。
カニクリームコロッケ
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カニクリームコロッケは1つ218kcal。
おそらく1人前でコロッケ2~3個に白ご飯にサラダ・・・という事を考えるとなかなか高カロリーな食事になりますね。
カニのお寿司(握り/ちらし)
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カニのお寿司は1貫34kcal。回転ずしなどではたいてい1皿2貫入りなのでおよそ70kcal。
握り寿司の中ではカニやエビは脂身がないぶん低カロリーです。それでも10皿食べると700kcalになりますし、マグロやサーモンなど脂ののったネタを挟めば意外とハイカロリーな食事に。
ちらし寿司は1人前510kcal。
1人前でカニ缶1缶使ったレシピを想定しています。
かに玉、天津飯
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かに玉はご飯が入っていないぶんカロリー低めの320kcal。
これにご飯を入れて天津飯にすると一気に増えて600kcalに。
カニチャーハン
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カニ、レタス、卵が入ったカニチャーハンは1人前で560kcalと案外ヘルシー。
一般的な豚肉ではなくカニを使用することでカロリーの大幅カットが可能になります。
カニのトマトクリームパスタ
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カニクリームパスタは1人前約730kcalとかなり高カロリー。
もともとハイカロリーなスパゲッティに加え、バター、生クリーム、ホワイトソースなど油分の多い原材料を多く使うことが要因です。
カニの天ぷら(カニフライ)
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カニの天ぷらは1人前335kcal。この数字はカニの天ぷらのみの場合なので、例えば天つゆにつけて食べたり、付け合わせを用意したりするとこれよりもカロリーは高くなります。
カニ入り味噌汁
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カニの甲羅や身で出汁を取ったカニのお味噌汁は1杯約52kcal。
花咲ガニを使った「鉄砲汁」、ズワイガニのメスを使った「カニ汁」が有名です。